想吃小龍蝦了，那么就做絕不猶豫，今天做一個(gè)十三香小龍蝦和韭菜炒蟶子，方法供大家參考：
十三香龍蝦：
1.小龍蝦洗干凈去除蝦線，有的人喜歡去蝦頭，我不愿意弄
2.準(zhǔn)備好配料，蔥姜蒜，洋蔥，豆瓣醬和十三香
3.鍋里多放油，這樣炒出來的龍蝦才有味道，先抄蔥姜蒜和洋蔥，炒出香味后放入龍蝦，反復(fù)煸炒至變色
4.然后放入啤酒，放入生抽，白糖，耗油和十三香，豆瓣醬
5.風(fēng)湯汁燒開了在放入青辣椒和年糕，大火燜10分鐘，然后關(guān)火在燜10分鐘
韭菜炒蟶子：
1.蟶子泡水，放入咸鹽
2.然后開水焯水，撈出來把肉分出來
3.然后起鍋燒油，放入蒜末然后放入蟶子肉，放耗油和生抽，最后放入韭菜翻炒出鍋即可
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